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第十一章 金玉滿堂(下)

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聽葉奇說得那么有把握,吳梓涵心中不由好奇心起,懷疑自己之是不是前看錯(cuò)了,難道這個(gè)壞家伙真的會做菜?

可是當(dāng)瞥見他那白皙如同大家閨秀的白皙雙手時(shí),又搖了搖頭心頭升起的那點(diǎn)疑慮一下子撲滅了下去。

“不可能,他的手上連握鍋鏟的繭子都沒,怎么看也不像是經(jīng)常待在廚房的。”

她雖然很想跟過去,看看這個(gè)臭家伙到底是真有兩把刷子,還是在裝神弄鬼。可是礙于比賽規(guī)矩,她還是壓下了心頭可以害死好幾只喵星人的好奇心,坐在沙發(fā)上雙目沒有焦距的瞪著電視。

至于小墨妹妹,正毫無淑女形象的在同蛋炒飯奮做著斗爭,看她這架勢是要將盤子一同裝進(jìn)小肚子里去啊!

“哎呀,小墨妹妹別吃了,快去看看你哥哥是怎么做炒飯的?!眳氰骱妻€在奮斗的葉墨,其實(shí)她是想讓這位妹妹去探探風(fēng),要是那家伙真有材料說不定還能偷學(xué)到幾招。

“嗯~~等窩次完?!敝皇敲妹每谥羞€屯著一大口食兒,連說話都是不清不楚的。

“哎~~你這丫頭,那家伙說你是小饞貓,還真是沒錯(cuò)。”

將盤中最后幾粒米飯搜刮掉吞進(jìn)肚中,葉墨才拿起紙巾擦了下小嘴兒,道:“嘻嘻,我這就去幫姐姐探風(fēng)。”

小丫頭雖然貪吃了點(diǎn),但還是挺能會意的。

只不過葉墨剛踏進(jìn)廚房就被葉奇趕了出來,連帶著門都給鎖住了。

“哼,臭哥哥,爛哥哥,有什么了不起的。不讓人家看,人家還不愿意看呢!”小姑娘生氣起來后果可是十分嚴(yán)重的,尤其是被寵壞了的小姑娘。

在廚房擺弄的葉奇當(dāng)然是不知道自己無意間得罪了家里的寶貝,不過就算知道了也沒功夫理會,他現(xiàn)在正擺弄著剛買回來的香菇呢。

只見他左手捧著一個(gè)香菇,右手持刀橫削,那香菇柄隨著道光閃過便與菇頭分了家。接著又是舉重若輕的幾刀劃拉下去,一個(gè)完整的香菇成了均勻的塊兒狀。刀的著力和用力簡直到了分毫不差的地步,要是稍微重上那么一點(diǎn)兒就會將手劃傷,輕了則切不開香菇。

如此刀法,就是專研刀功幾十年的廚子估計(jì)也就這樣了。

而且葉奇的刀法快、準(zhǔn)、狠,幾刀下去也就短短眨眼之間,

若是被吳百味那老頭子看到,說不準(zhǔn)就會把他奉為天人,反過來要喊他一聲‘師父’了。

在葉奇的快刀之下,十幾個(gè)泡得腫脹的香菇很快被切塊兒洗凈,盛入了注滿清水的高壓鍋內(nèi)。

這家伙是打算要煲一鍋香菇清湯了。

至于這鍋湯的作用嘛,要是有專門做炒飯的廚子在場肯定會驚叫一聲:“古法碎金飯!”

沒錯(cuò),葉奇要用的正是傳說越國公楊素那會兒做碎金飯的方法。

要知道古時(shí)是沒有味精、雞精這種人工合成調(diào)料的,且味精的歷史頂多也不過百年。當(dāng)時(shí)的古人除了用野生的香料給菜式增加口感之外,還會用一些專門熬制的湯料對菜進(jìn)行入味兒。

葉奇便是要用這鍋香菇湯煮米飯,從而達(dá)到給米飯入味的目的。

其實(shí)按照古法用雞湯更好,這只雞還得是現(xiàn)殺的活雞。只不過殺雞還要放血、褪毛、去內(nèi)臟,一系列下來就能讓人忙活好一陣子。如果是用那種已經(jīng)殺好了在冰箱里放置過的,那熬出來的湯就完全變味兒了。

所以葉奇舍葷求素,用菇類中的‘山珍’香菇來進(jìn)行調(diào)和。

而這香菇素有‘山珍之王’‘真菌皇后’的美譽(yù),其高蛋白、低脂肪,且口感獨(dú)特,深受廣大吃貨們的喜愛。而且香菇還有其醫(yī)藥用途,它能增強(qiáng)細(xì)胞免疫力,一直癌細(xì)胞生長,還能有效的降低血脂。

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