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基因狂徒第145章師傅帶你下館子張芷若看見兩人親密的神態(tài)，也明白了什么，神色黯然，上前道，“師傅，你們真的要走了么？”

“是啊，我們身上本來帶有任務(wù)，要去上海重建組織，眼下已經(jīng)耽誤一段時間了?！?/p>

李嵐信口胡謅道。

眾人收拾好東西，啟程準(zhǔn)備離開，劉元想起共榮診所的姚醫(yī)生幫自己治好槍傷，還沒感謝人家呢，提議去一趟，楊平凡說我們幾個上次大鬧朱雀，難保有人還記得我們，還是我去吧，你們先去伏牛山附近等我。

楊平凡帶了個包袱，里面裝著十幾塊大洋，正準(zhǔn)備孤身一人再闖朱雀城，張芷若聽說后，跑過來拉住他的袖子，“師傅，讓我也你去一趟吧?！?/p>

楊平凡抬頭看向李嵐，李嵐臉上不在乎，點(diǎn)點(diǎn)頭，心里卻在暗罵：楊平凡你個鐵憨憨，這可是老祖母輩分級別的人物，要是敢亂來我保證不閹了你。

兩人大搖大擺地進(jìn)了城，城門口還貼著對當(dāng)日劫法場諸人的通緝令，只是那畫像實(shí)在失真，有跟沒有沒多大區(qū)別。

兩人進(jìn)了城，楊平凡突然想起個事，“芷若，你在城里下過館子沒？”

“沒有，”張芷若搖搖頭，“我?guī)状芜M(jìn)城都是執(zhí)行任務(wù)，做完就走，再說了，支隊(duì)經(jīng)費(fèi)有限，我吃不起?！?/p>

楊平凡聞言心里一疼，“今天師傅就帶你去吃好吃的?！?/p>

“好啊”張芷若滿臉欣喜。

“我?guī)闳コ晕鞑驮趺礃樱俊?/p>

張芷若搖搖頭，“聽說西洋人都吃生的，我吃不慣?！?/p>

“那就去客棧吃！”

兩人來到當(dāng)日朱雀城最好的中式飯店朱雀樓，直接進(jìn)天字一號包房，店小二奉上菜單，還是絲綢包邊毛筆字寫成，字體娟秀，放到基準(zhǔn)時空也是一件藝術(shù)品了。

楊平凡看也不看，將菜單丟到一邊，“把你們店的招牌各來一份，再撿時鮮做幾個，我?guī)壹颐米映燥?，好生招待了，少不了你們好處?！?/p>

說罷排出一枚袁大頭，店小二接了，忙不迭地點(diǎn)頭而去，張芷若第一次來這種奢華場所，有些坐立不安，卻見師傅看著窗外，遠(yuǎn)眺朱雀江，也不知在想些什么。

沒過多久，各色菜肴便流水般送上，時局艱難，平時難得有貴客上門，因此掌柜的親自過來服侍。

鹵水素雞，秘制鹵醬，本地農(nóng)家素雞，素雞軟糯、入味，朱雀老饕“素雞勝過雞”的說法，搭配濃郁老鹵，鹵水汁完全封鎖在素雞里，甜咸適中。

黃精燉白鴨，將白鴨斬塊，混入黃精、白茅根、山藥多種藥材，配上伏牛山泉水，用云南汽鍋齊燉，“火候足時自然美”，蘇軾的話最能概括這道菜的奧義。

清酒鵝肝，鵝肝口感軟糯，浸入了酒香味，清酒恰到好處，讓鵝肝的滋味有更驚艷的提升，又不會奪去鵝肝本身的風(fēng)味。

砂鍋烹制的豬肝，很適合降溫幾度的日子。

鍋里放入高溫加熱過鵝卵石，讓鵝卵石的溫度慢慢烹熟豬肝，上到桌時，看到油亮油亮的豬肝，聽著鍋里發(fā)出滋滋的響聲，張芷若忍不住夾起一塊，提前鹵過的豬肝，口味微辣，口感嫩滑，一口便勝卻人間無數(shù)。

豆腐滾大腸，靈感來源于朱雀本地一道普通菜。

朱雀碼頭的苦力，收入微薄，吃不起什么肉食，一天辛苦勞作之后，把隨處可買的豆腐和各種下水放在一起煮，放入各式時蔬，只放青鹽，味美而又能補(bǔ)充體力。

朱雀樓大廚舍去各種雞胗雞雜，只放大腸，多次翻洗干凈后，大腸已褪去其特殊氣味，豆腐的清香和湯汁的濃稠相互輝映，層次豐富，令人食指大動，大腸的香糯筋道，和豆腐的細(xì)嫩清香融合，別具風(fēng)味。

野豬肉細(xì)細(xì)切成臊子，搭配本地的茄子，看似最簡單的搭配，因?yàn)榧尤肓耸捝窖┎?，顯得特別清香爽口，此時的茄子格外軟糯，不同于常見家燒的做法，加入了雪菜的燒茄子，更加的清新自然，不那么油膩。

可能是很久沒有如此闊氣的客人上門，掌柜還說出了此道菜的秘訣：尋常人放雪菜，多用鮮雪菜，朱雀樓的大廚則用干雪菜，干的雪菜咸菜味更濃郁，帶有一點(diǎn)酸味，味道更重。楊平凡試了一口，果然不同于一般的醬爆茄子、肉末茄子那樣有油膩感。