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第13章 青花瓷、富貴盞

“人家的餐具就壓了咱們一頭!”趙大海嘀咕了一句。

李更新點(diǎn)了點(diǎn)頭。只見(jiàn)這幾個(gè)人迅速用大勺子舀出一塊塊半圓形的豆花,放進(jìn)小碗里竟然嚴(yán)絲合縫仿佛豆花就如同碗里釀出來(lái)的一般。

這個(gè)時(shí)候,李更新突然聽(tīng)到灶臺(tái)的火焰鼓風(fēng)聲響。下意識(shí)把目光一轉(zhuǎn)。就見(jiàn)這個(gè)大肉球已經(jīng)把炒鍋架在了灶臺(tái)上。

一勺明油入鍋,一甩手把旁邊切成細(xì)細(xì)顆粒狀的蔥姜蒜下到了鍋里。手勺在炒鍋內(nèi)飛速流轉(zhuǎn),爆炒烹香后手往空中一伸。旁邊自然有配合極為默契的徒弟把一碗牛肉末遞到了這大肉球手里。

入鍋,手勺如幻影上下擺動(dòng)。瞬間牛肉末被炒散炒透。

李更新看著眼前的一切,眼睛有些發(fā)直。心中暗暗贊嘆這大肉球竟然有如此精湛的廚藝。如此強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊讓李更新呼吸瞬間變得有些急促。

“料酒、生抽?白糖……鹽、味精?”

趙大海微微撇了眼李更新,隨即目光有鎖定在了大肉球身上。輕聲問(wèn)道:“更新,你嘀咕什么呢?”

李更新飛快回應(yīng)了一句:“我在看他究竟下的什么調(diào)料?!?/p>

說(shuō)完話,李更新注視著正在往鍋里倒高湯的“大肉球”下意識(shí)問(wèn)道:“老大,你知道這是在做什么嗎?”

趙大海沒(méi)說(shuō)話。李更新也沒(méi)在追問(wèn)。只是看著這個(gè)大肉球把切成小指肚大小的遼參丁、寸斷的金針菇,以及紅辣椒末依次下到了鍋內(nèi)。隨即這個(gè)大肉球用肚子在灶臺(tái)上拱了拱。

爐灶的火瞬間加大。李更新下意識(shí)的瞪大了眼睛,詫異道:“我擦,這也成?”

被人都是用膝蓋頂發(fā)悶,這貨竟然……

奶白色的濃湯此時(shí)被旺火一催,鍋內(nèi)的高湯瞬間沸騰。大肉球此時(shí)也沒(méi)閑著,手里拿著一個(gè)小碗濃濃的水淀粉,看了看鍋內(nèi)的沸騰濃湯,提著鼻子聞了聞。手勺輕輕一點(diǎn)濃湯,伸出舌頭尖舔了一下。

大肉球臉上露出了一抹滿意的神色。只不過(guò)這神色在李更新看來(lái),充滿了數(shù)不盡的猥瑣。

隨即就見(jiàn)這大肉球把碗內(nèi)的東西倒進(jìn)了鍋內(nèi)。鍋里瞬間起了變化,原本只是略顯粘稠的湯汁瞬間變得濃稠起來(lái)。

李更新遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著鍋內(nèi)的變化,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的甚至已經(jīng)能聞到一股高湯甜香濃郁的特有味道了。只不過(guò)顧不得品味人家這高湯的味道,盯著大肉球見(jiàn)其在鍋里淋了些濃香的辣椒紅油以及金華火腿絲后。

呼的一聲悶響,大肉球竟然端著滿滿一鍋東西,轉(zhuǎn)身楞把超過(guò)架到了盒臺(tái)上。

“呵呵,看來(lái)他端得動(dòng)炒鍋啊!”

李更新聽(tīng)了這話,下意識(shí)一扭頭。只見(jiàn)楊三無(wú)依然保持著他特有的憨笑。靜靜站在一旁看著……

大肉球手中的炒勺,正一勺一勺的往豆花上淋濃濃的料汁。

醬紅色的湯汁,黑色的遼參丁,乳白色的金針菇,如深秋空中飄蕩之紅葉的紅椒顆粒。在這明黃色的富貴碗里,與乳白色的豆花形成了一種視覺(jué)與嗅覺(jué)的強(qiáng)力沖擊。

旁邊一個(gè)徒弟趕忙在其間補(bǔ)了一葉香菜。意境頓時(shí)悠遠(yuǎn),似百花叢中一株翠竹聳立……

“起菜嘍!”一聲高亢的聲音響過(guò)。這一碗碗佳肴被端了出去。

在這其間,李更新甚至忘記了時(shí)間的流淌。下意識(shí)看了眼墻上的掛鐘,突然發(fā)現(xiàn)時(shí)間才僅僅過(guò)去了三分鐘……

如此精品佳肴,制作起來(lái)竟然只用了三分鐘的時(shí)間,李更新趕忙轉(zhuǎn)身走到廚房門(mén)口,探著身子往外一看。只見(jiàn)郭克軍的水晶菠蘿咕咾肉不過(guò)也才剛剛上桌。而大肉球的菜隨后已經(jīng)到了,竟然追了個(gè)馬頭撞馬尾。

李更新感覺(jué)身旁多了一個(gè)人,下意識(shí)一扭頭,猛的發(fā)現(xiàn)竟然是郭克軍,只見(jiàn)他表情古怪,臉色蒼白。仿佛菜還沒(méi)入評(píng)委的嘴,他就已經(jīng)知道自己輸定了的表情??吹睦罡滦睦锔窃尞悺?/p>

此時(shí)的大廳里,何經(jīng)理指著自己東側(cè)說(shuō)道:“這邊是我們楊紅鯉小姐呈現(xiàn)給大家的水晶菠蘿咕咾肉。我手這一側(cè)的則是楊福波先生呈現(xiàn)給大家的豆花扒海參。請(qǐng)眾位評(píng)審品嘗!”

楊紅鯉和楊伏波同時(shí)站起身子,沖著在場(chǎng)所有的楊家人鞠躬致意。

眾位評(píng)審則手里拿著烏木筷子,開(kāi)始品嘗起這兩道色香味俱全的美味佳肴。

楊紅鯉的筷子沒(méi)先嘗這道豆花扒海參,反而是夾在水晶菠蘿咕咾肉上面,筷子微微一用力。晶瑩剔透的水晶殼上出現(xiàn)了幾道裂紋,艷紅色的番茄汁從中溢出,僅是看看就有種說(shuō)不出的誘人食欲。

放在嘴邊一咬,楊紅鯉眼睛頓時(shí)瞇成了一道線……

……

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