雖然是有意試探下葉榮耀的廚藝，可是真的讓葉榮耀這個客人一個人在廚房忙碌，自己這個女主人在外面等著吃，趙敏心里怎么地有些不好意思。

“三嬸真的不用了，我做菜的時候，不喜歡有人在一旁觀看，會影響我發(fā)揮的。”

葉榮耀笑著將趙敏推出了廚房。要想炒青菜做的好吃，可是要展現(xiàn)極致的刀功和炒功，葉榮耀怕嚇到自己這位三嬸。

“那好，需要幫忙的話，叫一聲就好?！?/p>

見葉榮耀這么說，趙敏也不上前幫忙了，反正是他不要自己幫忙的，自己老公那里自己也有的交代了。

“好?！?/p>

葉榮耀卻是淡淡一笑，將趙敏送出了廚房，關(guān)上門，就開始忙活起來。

首先要做的，是用趙敏家里的幾種蘑菇吊湯。

真正的特級大廚是絕對不會用味精雞精這種工業(yè)味素的，特級大廚們用的都是高湯，用打食的母雞或者上好的豬骨，文火慢燉，甚至要吊上整整一夜才能勉強應(yīng)用。

光是這一手吊高湯的手藝，就有許多門道，也是名廚的看家本事、做出好菜的基礎(chǔ)。

好在三叔一家不能吃油膩，葉榮耀就不用葷物吊湯了，改為用蘑菇吊湯就可以節(jié)省很多時間。

而用蘑菇吊湯，首先講究的不是看湯火，而是炒功，因為蘑菇入湯鍋以前，那是要先炒的，這其中火候的掌握、炒功的高下，會直接影響到蘑菇湯的味道。

另外用不同的蘑菇搭配，哪一種蘑菇要切大塊兒，哪一種蘑菇要切小塊，在必要的時候甚至還要用上花刀；幾種蘑菇的份量又該如何搭配，入鍋時間的先后該如何掌握……這其中都有學問。

光是這些前期步驟，就夠那些所謂的特三特二級廚師琢磨半輩子了。

不過在葉榮耀眼中，這些根本毫無難度，迅速將幾種蘑菇切好，隨手抓了幾把，就是最佳的配比，跟著就是用大廚的炒鍋和炒勺翻炒起來。

“叮叮當當……”

一陣陣帶有強烈節(jié)奏感的炒菜聲音傳出廚房，帶著明快的節(jié)奏，頓時吸引住了葉天涯一家人的注意。

“葉榮耀不會真的會炒菜吧？”

葉盈盈一臉疑惑地看著趙素卿問道。這個時候葉盈盈總覺的自己有些小看這個葉榮耀了，或許他真的廚藝精湛也不一定來的。

“他是你堂哥啊，你不知道，我怎么會知道?。俊壁w素卿白了葉盈盈一眼，不滿地說道。

“不會他真會做出一道好吃的炒青菜吧？”葉盈盈有些不自信地問道。

“或許吧，我也不知道？”趙素卿搖搖頭說道。

“可是我不知道為什么我的肚子現(xiàn)在好餓的樣子。”

葉盈盈目光盯著廚房說道，這做菜聲音節(jié)奏似乎還能勾人食欲，就連一向飯量不大的自己，都聽得饑火中燒，恨不得立刻沖進廚房看看葉榮耀都做了些什么好吃的，這實在太不可思議了。

很快炒菜的聲音停下來了，一股奇香從廚房內(nèi)冒了出來，葉盈盈敢發(fā)誓，她一生中從未聞到過這么香的味道，簡直讓人如癡如醉。

沒過多久，又是一股和剛才截然不同的香味冒出，這次是隱隱帶著一絲火氣的魚香，如果說先前那股香味是醇厚醉人，這一股香氣就是火辣辣地沖擊著人的味蕾，就算是葉天涯這樣穩(wěn)重的官員，都忍不住‘咕咕咕’地咽下了一大口口水……

這香味實在太勾~引人的食欲了。