“事實(shí)如此……”

“可是這個(gè)是‘任記炸魚’，是個(gè)姓任的女子……”

“我的親傳弟子……周老應(yīng)該還記得我想帶一個(gè)弟子的話……”

“這，不可能……”

“玉兒……”他不理睬周老頭的懷疑，一招手把玉兒叫了進(jìn)來(lái)……“和周老說(shuō)說(shuō)這炸魚塊兒的做法……”

玉兒著炸魚塊，便對(duì)周老笑道，“哦，這炸魚塊兒要選上好的青魚，都要在四斤左右的鮮魚制作……收拾好之后，切成均等的小塊，要先腌制十二個(gè)時(shí)辰……腌制的料有……”

“腌制的用料是秘方，就不要說(shuō)了，接著往下說(shuō)……”

“喔……腌制好的魚塊，要用油炸……炸的過(guò)程，火候控制很重要……炸得時(shí)間短了，皮不焦，里不脆；時(shí)間長(zhǎng)了，色澤又變了，口感也有點(diǎn)老……最關(guān)鍵是的醬料……醬料里的主料雖然都是一些經(jīng)常吃到地食材，但要全手工剁成極細(xì)，卻是很花費(fèi)工夫的，關(guān)鍵里這些醬里面，加了許多藥，有些可以養(yǎng)容，有些可以滋陰，有些可以提神……不同的人，在不同階段食用，當(dāng)有不同的功效……”

玉兒把制作的過(guò)程一一道來(lái)，周老頭兒早就聽(tīng)得目瞪口呆……玉兒又道，“盈盈姐上手的時(shí)間尚短，口味其實(shí)比起玉兒做的，還略差一些呢……公孫老人家是嘗過(guò)玉兒手藝的，應(yīng)該吃得出這其的差別……”

公孫勝一聽(tīng)玉兒把自己扯出來(lái)，差點(diǎn)就要上前捂住玉兒的嘴了，可惜還是晚了一步，玉兒的語(yǔ)速很快，攔都攔不住……“好啊，公孫勝……你是早就知道這魚塊兒是這小子弄出來(lái)的……卻不告訴我？”

“喔……這個(gè)，其實(shí)……”

“你別想喝我那五十年窖藏的酒……”

“這個(gè)，蘇小友，你倒是說(shuō)句話啊……可是你讓我不要說(shuō)出來(lái)的?！惫珜O勝見(jiàn)周濟(jì)拿酒來(lái)危脅他，不由苦笑起來(lái)。

他便笑道：“不過(guò)是一些小吃食，口味也算過(guò)得去，卻不一定配得上那五十年的窖藏，周老不想給我們喝，也是說(shuō)得過(guò)去的……”

周老一瞪眼，‘哼’了一聲，繼而自己突然一笑道，“哎，到底還是上了當(dāng)了……便宜你們了……”

他也就不再多說(shuō)了，也只是跟著笑了笑。

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