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73.第73章 【73】贊不絕口

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等到鍋里的水開了之后,把青蕨菜切成三段,用水煮了之后放入清水里讓鹽分被泡出來一些。

看到蘇錦繡這么簡單的作法,王胖子疑惑的問道:“蘇姑娘,你這樣做的菜能好吃不?”蹙眉,他從來都沒有想過會有一種菜用這樣法子做。

“呵呵,王大叔,一會兒就讓你先嘗嘗好不好?你幫我看看,還缺什么味道不?說真的,我心里也沒底兒??墒牵@個是這種菜最好吃的作法。當(dāng)然了,這個菜還可以炒哦。跟臘肉炒著吃,味道也不錯?!睖\笑著,蘇錦繡把那些調(diào)料攪拌均勻之后,便看到了一碗色澤鮮艷且聞著味道很香的拌料就準備好了。

“行行行,這個,當(dāng)然沒有問題?!狈凑?,又不要他做什么,王胖子便一直盯著蘇錦繡做涼拌蕨菜的步驟。

很快,蘇錦繡就把煮好放在水里漂一下的蕨菜摟了出來。然后,瀝干了水,倒在了一個小盆兒里澆上了她準備好的拌料。用筷子快速攪拌著,不出一分鐘,她的涼拌蕨菜便已經(jīng)做好了。

“來來來,王大叔,你給提個意見唄。”用一旁的瓷盤裝好了之后,小盆兒里還余下了足夠兩份的涼拌蕨菜,蘇錦繡便讓王胖子幫她品嘗一下。

瞅著那顏色搭配的很鮮艷的涼拌蕨菜,就算是王胖子也不由得咽著口水。然后,便不客氣的拿了一個小碗兒象征性的夾了一筷子。緩緩放入嘴里,瞬間,蕨菜的清甜味與辣椒的辣味、大蒜的辣味還有花椒的麻味、醬油的鮮味、陳醋的酸味都一一涌入他口腔之中。讓他食欲大動,吃了一口還想吃第二口。

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