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上次去鎮(zhèn)子買的雞蛋,沈靈蘭也沒怎么吃,來這天也變得越來越熱了,再加上自己家里養(yǎng)的幾只雞也開始偶爾下個蛋,所以蕭紫默便是準(zhǔn)備找個時間用這些雞蛋做個試驗(yàn),不然還沒做成蛋糕,雞蛋卻給放壞了。
這一日,午睡后的蕭紫默實(shí)是沒有什么可做的,地里有父親,蕭管家及哥哥與阿城,便不用她去,于是便去了廚房,舀出日前讓村里郭大爺幫忙做的蛋糕模具讓珠兒清洗了幾遍。
郭大爺年輕的時候可是個很好的鐵匠,打出的鐵具那是耐用,美觀的很在清遠(yuǎn)鎮(zhèn)都很是有名,現(xiàn)在年紀(jì)大了便不接活兒了,若不是蕭紫默答應(yīng)蛋糕做成了,給他送一大塊過來,郭大爺才不肯給做呢,想起這郭大爺一副孩子氣的樣子,蕭紫默便是忍不住的笑了,還真是個老頑童呢
舀出三個雞蛋,將蛋黃與蛋清隔離開來,便舀著筷子將蛋黃打散,加入兩勺蔗糖,還有五勺面粉,又讓珠兒端來從牛大富家要來的一大碗牛奶,倒進(jìn)去一半,待攪拌均勻,便舀起裝著蛋清的碗攪拌著,珠兒見自家小姐很是費(fèi)勁,便要接過來,蕭紫默嚇的端著碗就往后跳,珠兒這丫頭哪里會攪拌,八成就是攪動,便連忙道:“你力氣不夠,這個還是我來,你先將火燃上罷?！?/p>
珠兒不明所以,然卻是一向聽話,便不再搶著攪拌那雞蛋,撿了幾根柴火,架上小姐前幾日從郭大爺處搬來的鍋不似鍋,爐子不似爐子的東西,燒了起來。
屋里還在繡著娟帕的沈靈蘭偏頭問向坐在一旁的秦媽媽道:“誰在廚房,怎的現(xiàn)在這個時候燒起火來?”“還能有誰,咱們家姐兒唄。前陣子聽她要做個什么叫蛋糕的吃食呢,應(yīng)該是在鼓搗那個呢?！鼻貗寢屝χ馈?/p>
“這孩子,整日里瞎鼓搗,看見沒,這帕子,就動了兩針,哄我的時候的好好的,等真的讓她繡的時候,那叫一個委屈……”沈靈蘭搖著腦袋笑著道。
“咱家姐兒可是個精明的,你就看她整出來的那些個家伙式,就那個削皮的板子,多省事,擱以前,咱們不得用菜刀一點(diǎn)點(diǎn)的削呀?我看啊,夫人,你也甭操心,姐兒精著呢,等一會兒子老奴去瞧瞧,看那蛋糕若真如姐兒的那般好吃,老奴可就有口福了?！鼻貗寢屖掷镆ㄖC花針,眼睛瞅著廚房,笑哈哈的著。
廚房的蕭紫默奮力的攪拌了好一會兒子,終于見筷子不再掉了才擦擦額頭的汗水,將一半攪好的蛋清倒進(jìn)裝著蛋黃與牛奶面粉的小盆子里,又?jǐn)嚢枇艘魂囎?才又將剩下的蛋清倒進(jìn)來攪拌。
見珠兒已經(jīng)將簡易烤爐燒熱,便在底部了一層薄薄的油,將攪拌好的材料倒進(jìn)去,加蓋,大火燒了起來。
叮囑了珠兒注意事項(xiàng)與時間,自己便又打了兩個雞蛋,淋出蛋清,加上剩下的半碗牛奶一起倒進(jìn)小盆里攪拌起來,待的攪拌成奶油狀便加了一勺子蔗糖,又?jǐn)嚢枇舜蟾艃煞昼姳闵襄佌糁?/p>
此時廚房里可謂是一片熱鬧,主仆二人一人看顧一個火爐,這邊的奶油凝固的差不多了,那邊的蛋糕也該出鍋了。
蕭紫默心里一陣陣的緊張,不知道能不能做成,若是不成的話,又要少了一個賺錢的法子。
雙眼一閉,將鍋蓋子輕輕舀開,就聽見珠兒大聲喊道:“好香好甜的味道啊,小姐,小姐,你快看,這個餅怎么這么厚?”
蕭紫默瞬時睜開眼,看向模具中的蛋糕,心里頓時開了花,看樣子是成功了。于是戴上讓秦媽媽做的厚厚的手套端起模具將里面的蛋糕倒在案板上。
珠兒在一邊緊緊的跟在蕭紫默的身后,看看什么時候才能嘗上一口這種叫做蛋糕的甜品。
就見蕭紫默將鍋里那盆白白黏黏的東西刮出來置到碗里,用勺子舀了一勺,嘗了一口,邊開始一勺勺的涂抹在那松松軟軟的蛋糕上,等到那白白的東西將整個蛋糕都蓋左,珠兒的樣子就像現(xiàn)代人見到飛碟一般,忍不住的叫道:“小姐,小姐,這是什么東西啊?為什么抹上那白膩的東西?這樣還能吃那香香軟軟的蛋糕嗎?”
“你等會便可知道了,你去我屋里舀個蘋果過來。”蕭紫默見已經(jīng)涂了厚厚一層奶油,也覺得差不多了,便找了一塊干凈的白布,放上一些奶油,卷了起來,下部按了一個讓郭大爺用鐵片做的小漏斗樣的東西,這樣奶油就能做出形狀了,要是古代有塑料袋就好了。
等珠兒回來的時候,就見蛋糕上已經(jīng)被畫上了一個很大的桃形,還有幾朵漂亮的花型,便跟看仙女一般的看著蕭紫默,一直到蕭紫默走過來舀走手中的蘋果才回過神來。
小姐真是厲害,這么漂亮的吃食都能想的出來,這是什么花?呵呵,不管了,反正很好看呢珠兒一個箭步就是奔到放蛋糕的桌邊,傻乎乎的笑著。
蕭紫默將蘋果洗凈,切成薄片,整齊的碼在一排花朵的邊上,話這花實(shí)在是有些四不像了,要畫畫自己是沒問題的,可是這立體的,真是有些難度呢
蕭紫默看著完工的蛋糕,皺皺眉頭,顏色太單一了,如果有果醬便更加好了。
“珠兒,舀上幾個勺子,咱們?nèi)フ夷赣H和秦媽媽嘗嘗?！笔捵夏肋@丫頭已經(jīng)饞的快流口水了,便是笑著端著移到鋪了白布的薄板上的蛋糕出了廚房。
“喲,這就是那蛋糕了?可真是好看,夫人,你快來看看呀?！笔捵夏诉€未走到門口便是碰見秦媽媽滿臉笑容的道,眼睛則是直直的盯著自己手中的蛋糕。