新筆趣閣

繁體版 簡(jiǎn)體版
新筆趣閣 > 隨身帶著如意扇 > 第一百三十九章 竹葉酒和竹葉茶

第一百三十九章 竹葉酒和竹葉茶

不一會(huì)兒,雨變小了。它像落葉般輕,像針尖般細(xì),一絲兒,一絲兒,密密地向大地飛灑;仿佛要洗盡冬天留下的殘痕。遠(yuǎn)處的湖面飄起一縷縷霧氣,罩在湖面,如蒙在多情少女臉上的面紗,似清實(shí)是朦朧。

春雨一下,竹筍就蹭蹭蹭蹭直往上長(zhǎng),若是不挖,一天的功夫就能冒出土面,那時(shí)味道就會(huì)顯得苦澀。

所以,一大早宋文就穿著防雨的衣褲和雨靴,拿著鎬子和袋子,和父親一起上山挖筍。

這幾年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格飛漲,種竹筍的收獲豐厚。但很多人卻不明白這里面的苦。

種竹筍靠的是雨水,雨水太多,卻又怕多了后,山路難走,筍不好挖;雨水少,又怕筍出不了,像秋冬時(shí)候沒(méi)雨水,筍就沒(méi)有多少,也沒(méi)掙多少錢。期間還要施肥,翻土,砍毛竹,種種種種,累得人都快虛脫。

而且挖竹筍的時(shí)候在竹林中穿梭,臉上手上不時(shí)被竹葉劃過(guò),皮膚嫩一點(diǎn)的就會(huì)被劃出一道血痕,會(huì)發(fā)癢。尤其宋文家的竹林是在山間,路不好走,挖筍很累,有時(shí)候挖下來(lái),隔天腰酸背痛腳抽筋還手膀疼。或許,只有在收錢的時(shí)候最輕松。

其實(shí),有很多地方種毛竹的都會(huì)在竹林中挖溝埋水管,若是遇到?jīng)]雨的干旱時(shí)節(jié)就會(huì)灑水,這樣就不怕竹筍產(chǎn)量不好;有的甚至還在竹林中開(kāi)出一條條山路,挖筍的時(shí)候直接開(kāi)車過(guò)去,省了走路時(shí)間,也沒(méi)那么累人。

宋文也想這么做,可惜他把錢都投進(jìn)去開(kāi)店,還欠他大哥一大筆錢,哪還有錢來(lái)辦這事。至于為這事向他爸要錢,是不用想的,這投資下去就是一大筆數(shù)目,他老子是寧可自己累一點(diǎn)也不會(huì)掏出來(lái)。

天上還下著雨,一滴滴雨從雨衣的雨帽上滴落鼻尖,讓人感到一絲絲清冷。初春天氣,天氣還有點(diǎn)清冷。不過(guò)走動(dòng)起來(lái),就暖和多了。

宋遠(yuǎn)水雖然已經(jīng)五十多,但身體健碩,走路有風(fēng),身手利落,走在竹林間速度都比宋文快。只是宋文著他兩鬢斑白的頭發(fā),心中卻有點(diǎn)愧疚,這么大了,還要讓老父這么辛苦,真是不為人子。

“爸,下次我來(lái)挖就好了,你不用上來(lái),就這么點(diǎn),我一個(gè)人挖得過(guò)來(lái)?!?/p>

“現(xiàn)在下雨,筍長(zhǎng)得快,一下子就冒出來(lái),你一個(gè)人怎么可能挖得過(guò)來(lái)?趁著現(xiàn)在我還能動(dòng),就幫你挖一下,等到我走不動(dòng)時(shí),你想讓我挖都挖不了嘍?!?/p>

父子兩人一邊說(shuō)著話一邊往里面走去,身影慢慢消失在竹林之中。

下了雨,地上冒出來(lái)的竹筍痕跡已經(jīng)無(wú)法再,只能憑著經(jīng)驗(yàn)來(lái)挖。這方面宋文還是個(gè)雛,若沒(méi)他爸在,他都不知道怎么挖筍。

按著老父的指示,宋文拿著鎬子,挖出一顆竹筍,抬頭抹了抹頭上不知是雨水還是汗水的水漬,猛然到竹枝上長(zhǎng)出了嫩綠新芽。這時(shí),他忽然想起《略庵隨筆》中記載的竹葉酒和竹葉茶的制法。

書(shū)中說(shuō)做竹葉酒和竹葉茶必須是新春時(shí)節(jié)嫩綠的竹芽,那不就是現(xiàn)在嗎?

想著,心中意動(dòng),就想做出一些竹葉酒和竹葉茶出來(lái)試味道怎么樣。不過(guò)現(xiàn)在在挖筍,全身臟兮兮,沒(méi)法摘竹葉,來(lái)只能等到?jīng)]挖筍的時(shí)候再上來(lái)采了。

書(shū)中記載,做竹葉酒和竹葉茶有很多忌諱。

第一,必須是初春時(shí)節(jié)新發(fā)的嫩竹芽?jī)?;第二,必須在太?yáng)未出之時(shí)采摘,最好是露水未干之前。沒(méi)有滿足這兩點(diǎn),做出來(lái)的竹葉酒和竹葉茶就不好喝。雖然宋文不信這些東西,但為了試一下效果,也只能按照書(shū)中記載的方法來(lái)做。

『加入書(shū)簽,方便閱讀』