中秋節(jié)縣衙休沐一日。
今年的中秋節(jié)也是蔣家的大家長(zhǎng)，蔣老頭兒的五十歲壽辰。
照規(guī)矩是要大辦的。然老頭兒早就交待了兒孫們不辦生辰，族人那里也透了話。
老頭兒從前在酒樓里聽人說書。說是的是，有大官借辦壽辰斂財(cái)，讓人給參了，之后抄家流放的事兒。
這故事讓他印象深刻。
他兒子如今是青州縣令，若是他的生辰大操大辦，到時(shí)各府少不得備賀禮上門。
那他們家不就與那書里說一樣兒了嗎。
所以，壽辰這事兒堅(jiān)決不能辦。一家人熱熱鬧鬧的吃個(gè)飯多好，省得興師動(dòng)眾的。
老頭兒死倔，無論幾個(gè)兒子怎么勸，不辦就是不辦。
兒子們拿他沒辦法，只得依了他。
既是中秋，又是爺爺?shù)纳健?/p>
晚飯后，一家人坐在一起吃月餅賞月。為了活躍氣氛，蔣禹清決定彩衣娛親，給大家表演個(gè)節(jié)目。
團(tuán)子話都說不利索，所以唱歌之類的就不要想了。
跳個(gè)舞還是可以的。
她大哥哥笛子吹的好，她便央求大哥哥吹個(gè)曲子給她伴奏，不拘什么曲子，反正她也是亂跳，圖個(gè)樂子罷了。
蔣禹江吹了首輕快活潑的調(diào)子。
團(tuán)子跟著曲調(diào)努力調(diào)動(dòng)著胖胳膊短腿跳起了舞。
上輩子還在孤兒院時(shí)，來院里做義工的小姐姐教的，她現(xiàn)在還記得。
笨是笨了些，可仔細(xì)看，還是挺有模樣的，著實(shí)驚艷了長(zhǎng)輩們。
反應(yīng)過來后，大家紛紛鼓掌，大聲叫好。哥哥們甚至把手掌都拍紅了。
一舞完畢。小團(tuán)子被熱情的長(zhǎng)輩們挨個(gè)兒親了一回，小臉兒都親紅了。
團(tuán)子心里美的不行，哎呀，這真是甜蜜的負(fù)擔(dān)呀。
中秋過后，天氣一天天涼快了下來。蔣禹清被陸氏接到城里小住。
進(jìn)了九月，秋果開始大量上市。
今年風(fēng)調(diào)雨順，果子大豐收。
其中產(chǎn)量最大的就是桔子、柑子、柚子、梨、和板栗以及柿子。
街道兩邊到處都是賣果子的人，前來買果子的外地客商也有，但調(diào)走的十分有限。
因?yàn)檫@些都是南地常見的水果，各州府都有，并不稀奇。
當(dāng)供大于求的情況下，果子的價(jià)格勢(shì)必會(huì)跌到讓果農(nóng)哭都賣不出去的境地。
拿柿子為例，三四兩重的大柿子，一文錢七個(gè)都沒人要。
果農(nóng)擺一天的攤，所得還不夠自己買兩個(gè)包子的。
這還怎么搞？
賣不出去，果子就會(huì)爛在地里。沒有經(jīng)濟(jì)收入，家庭就會(huì)陷入困境。
百姓生活困苦，身為一縣之長(zhǎng)的蔣文淵如何能夠睡得安穩(wěn)？
這段時(shí)間為給父老們多賣水果，蔣文淵甚至放下身段親自去拉客商，只求人家多買一些。
但相比剩下的龐大基數(shù)，仍然十分有限。愁得他頭發(fā)大把大把的掉。
蔣禹清被他爹抱著，走在大街上，看著滿街賣不出去的新鮮水果，想著它們中的一些要是能延期，比如等到冬天再上市就好了。
想到這，她突然靈光一閃，對(duì)呀，咱們可以做成水果罐頭啊。
想著，她立即拽她爹的衣服，伏在他耳邊小聲道：“爹爹，回家。果果，有，法法?！?/p>
蔣文淵一聽，眼睛瞬間發(fā)光。他著急的追問女兒：“乖寶，你真有辦法？”蔣禹清重重的點(diǎn)頭。
于是，蔣文淵也不逛了，抱著女兒立即大步往回走。那步子快的，阿平差點(diǎn)攆不上。
回到家，屏退左右。蔣文淵問女兒：“乖寶，怎么弄，快告訴爹爹。”
蔣禹清于是從靈境的超市里掏出一堆的東西來。其中一盒柿餅，兩瓶水果罐頭來。
“爹爹，做，罐頭。”
蔣文淵一見柿餅和這兩瓶罐頭，眼睛就跟鑲了鈦合金似的，直放光。
且那瓶身的標(biāo)簽上，清清的標(biāo)明了各種原材料的配比，他連蒙帶猜的看了人大概。
看了好久，才問：“乖寶，咱們能做出來嗎？”
蔣禹清點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，試試！”上輩子為了掙學(xué)費(fèi)，記不清做了多少份工作，有時(shí)候同時(shí)打好幾份工。
其中就在一家特色（土特產(chǎn)）食品廠干過，對(duì)做罐頭和柿餅的工藝再清楚不過。
蔣禹清說話費(fèi)勁，干脆拿紙筆，把自己知道的東西一條一條的寫下來，并附上具體的工藝制作法。
寫完了，又連比帶劃帶畫圖的，挨個(gè)兒解釋。蔣文淵總算整明白了。
一、桔子、桃子、柑子、梨之類的可以做成罐頭，附罐頭的制作方法。
二、板栗的長(zhǎng)期存儲(chǔ)辦法。
三、柿餅的制作方法。
他問女兒，能不能把這罐頭撬開嘗嘗味道，蔣禹清點(diǎn)頭說當(dāng)然可以。他便果斷的拿著往廚房去了……
當(dāng)天晚上的晚飯，是差人去外頭買回來的。
至于家里的廚房，已經(jīng)被她爹娘臨時(shí)征用來做罐頭試驗(yàn)了，技術(shù)指導(dǎo)正是蔣禹清。
罐頭這玩意兒并不難。
陶罐洗干凈，同軟木塞一起，放進(jìn)鍋里蒸煮消毒。
桔子去皮去經(jīng)絡(luò)，洗凈瀝干水。
鍋洗干凈，放適量水（以淹沒桔子肉為準(zhǔn)），加適量的糖小火煮化，加入桔肉，稍煮一小會(huì)。趁熱裝進(jìn)罐子里，塞上軟木塞。再用融化的蜂臘的密封一圈，罐頭就做好了。
這樣的罐頭可以存放三個(gè)月。
柿子餅的制作時(shí)間則要長(zhǎng)的多，先曬后捏，邊晾邊捏，最后還需露霜。
蔣文淵抱著女兒，狠狠的親了兩口。
之后拿著自已做好的幾瓶子罐頭和女兒給的那盒柿餅，連夜召集屬下及青州有名的幾個(gè)大商家開會(huì)。