筆趣閣 最快更新寵冠六宮（重生） ！
《寵冠六宮》春溪笛曉
第五章
首發(fā)于晉.江.文.學(xué).城
小雪過了，天氣漸冷，獵戶們和佃戶們送來的獵物都少了。沈家姥爺親自過目，挑了一批叫人送去豐和樓，又剩下一批留在別莊，別的也買下，分給莊戶加餐。
這便是別莊再尋常不過的一天，饒是已經(jīng)有了偌大家業(yè)，沈家姥爺卻從未在食材上放松過。
據(jù)說曾有人在別莊附近的佃戶家中歇腳，吃了佃戶家的東西，覺得驚為天人，結(jié)果佃戶卻說：“我家婆娘只是曾在東家那兒打了幾天下手。”
這是真話。別家的灶房都是苦差事，換成沈家這邊卻是搶破了頭，人人都想擠進去呆幾天。若是能碰上東家親自動手，那可是上輩子修來的福分，只要東家能提點幾句，保準(zhǔn)叫你受用終身。
這天寶貝外孫女在，沈家姥爺抱著人去了灶房，把人放在一邊，處理剛被送到的食材。灶房很大，寬敞又明亮，各種食材整整齊齊地壘在長桌上供人挑選。
灶房一側(cè)還有兩個大地窖，一處是冰窖，藏冰用的；另一個處則是普通的地窖，放著些需要避光儲藏的食材。
沈家姥爺一向不拘著顏舜華，是以她對這灶房也極為熟悉，主動在一邊跑來跑去，替沈家姥爺遞食材，邁著兩條小短腿和沈家姥爺配合得極為默契。
沈家姥爺也不怕顏舜華累著，時不時差遣幾句。他年紀(jì)雖不小，刀工卻依然精妙，沒一會兒就把餡料剁好，唰地混在一起，銀盤中霎時色彩斑斕起來。顏舜華眼也不眨地在旁邊看著，生怕錯過沈家姥爺?shù)哪囊粋€動作。
顏舜華已經(jīng)看出來了，沈家姥爺是想給她做“四色兜子”。兜子形狀像兜鍪，也就是頭盔，外皮是豆腐皮，里面塞著不同的餡料。
這小食個頭不小，顏舜華這小身板兒吃一兩個就飽了，不過餡料豐富，口感清爽，可以整個兒吃，也可以先把里頭的餡吃掉大半，再把豆腐皮卷起來，一口塞進嘴里嚼巴幾下——那滋味，那勁道，絕對是最上乘的！
兜子不難做，是街頭巷尾都能見到的尋常吃食，但越是尋常，越是考驗功力。顏舜華記得姥爺說過，那些名字起得跟花兒一樣的菜色都是拿出去忽悠人的，自家人還是好吃最重要。
爺孫倆在灶房里忙碌了挺久，早飯上桌了，四色兜子連著蒸籠被端過來，同時送來的還有熬得恰好的七寶五味粥和其余簡單配菜。比起京城的世家大戶，這早飯實在簡單了些，但在尋常百姓家已經(jīng)算是豐盛。
三人分坐桌邊，其樂融融地用起早飯來。許久不曾嘗到姥爺?shù)氖炙?，顏舜華一口氣吃了兩個兜子，到了第三個，才細(xì)細(xì)嘗起里面的餡料來。
說是“四色兜子”，里頭用的餡料卻不止四種，而是用不同的葷肉和素料一層層地往上鋪，每一口都有不同的滋味，卻又不會相互擾亂。里面每一樣餡料的大小粗細(xì)以及分量都是最恰當(dāng)?shù)?，大一點點小一點點、粗一點點細(xì)一點點，又或者多一點點少一點點，都不如這樣美味！
顏舜華在廚藝一道也算精通，也被不少人夸過，一對比卻覺得自己差了不少！她皺了皺鼻子，圓圓的眼睛看向沈家姥爺，軟軟的嗓兒天生帶著幾分嬌嗔：“姥爺你要教我！”
沈家姥爺故意逗她：“教你什么？”
顏舜華獅子開大口：“全都要教！”
沈家姥爺被自家寶貝外孫女逗笑了，伸手捏了捏她鼻頭，取笑道：“小小年紀(jì)就這么貪心，是不是還想把你姥姥的宰牛手藝也學(xué)了？”
牛是不許私宰的，只有得了官家許可的屠夫，才能把老了、傷了，不能再耕作的耕牛宰掉。能被選去宰牛向來被屠夫當(dāng)成榮耀，證明他們技藝純熟，連官家都知曉、都認(rèn)可！沈家姥爺這是明著取笑沈家姥姥了。
沈家姥姥知曉沈家姥爺是不在意她出身才拿出來笑話，聽了也不惱，只對顏舜華說：“別聽你姥爺胡說。”
三人說說笑笑，很快便吃飽了。沈家姥爺這才帶顏舜華去棚屋那邊。
前兩天下了雨，地上都是泥濘，沈家姥爺把顏舜華抱了起來，矯健地邁步前行，不多時便到了向陽的棚屋，為了防寒保暖，棚屋的土墻足足有六尺厚，中間是空的，塞滿秋天攢的麥秸。外面還用壘起了高高草垛。在棚屋下方還埋了火龍，若是棚屋里冷了還可以燒火供暖。
乍一看沒什么稀奇，得走到另一邊才發(fā)現(xiàn)里頭別有洞天。原來棚屋的一側(cè)也不知用的是什么材料，白白的，光能透進來，走近一瞧，才發(fā)現(xiàn)那材料像是京城那邊十分寶貝的琉璃器，只是不怎么均勻也不怎么剔透，看著毛糙得很。
見顏舜華盯著那面“琉璃墻”看，沈家姥爺說：“這是工坊那邊今年才搗騰出來的，玄冥道長云游四海前留的方子，不過只有材料，沒有做法，工坊的人琢磨了大半年才把整出這東西來，離玄冥道長所說的‘玻璃’要差遠(yuǎn)了?！?/p>
初時沈家姥爺以為那玄冥道人是來混吃混喝的，直至玄冥道人離開，他才發(fā)現(xiàn)對方留下的東西比幾壇好酒值錢多了，只恨沒有多留對方幾日。
好在沈家姥爺也沒有太大的野心，一門心思地研究這棚屋該怎么建。去年“玻璃”沒有造出來，他只挑透光的不了擋著棚屋，耗了不少錢財卻沒做成，最近工坊把這毛毛糙糙的玻璃搗騰出來了，他馬上開始新一輪的試驗。
眼下天氣還不太冷，他在這暖棚里種了不少東西，卻全都沒有種成。沈家姥爺琢磨來琢磨去，也琢磨不出個所以然來。
他知道這是可以做到的，至少他在京城去過幾次貴人家的暖房，在大冬天里見過水靈靈的果蔬！
沈家姥爺也不覺沮喪，抱著顏舜華進到暖棚里頭，問：“里頭暖和吧？”