民以食為天自古以來對于吃這方面上至帝王下至百姓都是極為重視。
朱元璋較為出名的‘四菜一湯’是對于勤儉的一個態(tài)度。
而不是真的每餐都只有四菜一湯。
實(shí)際上朱元璋的膳食還是相當(dāng)豐盛的。
早膳:羊肉炒煎爛拖磼鵝豬肉炒黃菜素蒿插清汁蒸豬蹄肚筭子面香米飯豆湯泡茶。
午膳:胡椒醋鮮蝦、燒鵝、燌羊頭蹄、鵝肉巴子、咸鼓芥末羊肚盤、蒜醋白血湯、五味蒸雞、元汁羊骨頭、糊辣醋腰子、蒸鮮魚、五味蒸面觔、羊肉水晶角兒、絲鵝粉湯、三鮮湯、菉豆棋子面、椒末羊肉、香米飯、蒜酪、豆湯、泡茶。
晚膳的話就要相對來說簡單很多幾個菜就搞定了。
菜很多當(dāng)然不是朱元璋一個人吃。
一般就膳的時候朱元璋多是在處理政務(wù)六部尚書及其他在場的官員都會一起吃。
不過從食譜上可以看出朱元璋是特別喜歡吃肉的。
對于飲食吃多了好的胃口自然會變得極為挑剔。
當(dāng)朱英茶樓早點(diǎn)的香味傳來的時候朱元璋立即就察覺到了不同。
“怎么可能這么香。”
看著擺在面前六樣早點(diǎn)朱元璋忍不住開口問道。
這些早點(diǎn)也不是什么難得一見。
饅頭肉包烤餅蒸餃。
還有朱元璋未曾見過的胡辣湯雞蛋生煎包。
其中的香味主要來自于烤餅胡辣湯還有雞蛋生煎包。
朱元璋忍不住先吃了一個生煎包這種獨(dú)特的味道一下子就把他給吸引住了。
而后饅頭的柔軟肉包的湯汁胡辣湯的美味更是讓朱元璋根本停不下來。
古代自然也食不厭精膾不厭細(xì)。
但精細(xì)化食物的制作也就是在宋朝發(fā)展得比較好。
后面蒙元講究大口吃肉大口喝酒。
到現(xiàn)在的明初飲食文化比起宋朝來顯然是在退步。
朱英長年在西域游蕩其中掌控可以用來制作調(diào)味品的很多。
雖然達(dá)不到后世那般程度但對比大明現(xiàn)在來說基本上就相當(dāng)于降維打擊了。
當(dāng)然作為食物大殺器的味精朱英也制作了不少。
真要開個飯館那在整個大明都能掀起一場食物變革了。
“咱走南闖北這么多年就從未吃過這等美味舒坦!”
沒有多久桌面上的早點(diǎn)就被朱元璋一掃而空待最后一口胡辣湯喝下。
朱元璋打了個飽嗝嗎舒適的躺在椅子上。
他總算是明白為什么兩次來早點(diǎn)都賣光了。
這等美味試問誰能拒絕。
再美味的早點(diǎn)也要看跟誰一起吃。
看著大孫的面容朱元璋心中極為感慨。
他從未想過在有生之年還能見到自己的大孫。
如今的大孫已然不是那個抱在懷里的孩子。
俊秀的面容跟馬皇后非常的想象。
“這么些年苦了你了?!?/p>
終究朱元璋還是感嘆的說道。
說完后朱元璋也知道自己該離開了。