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第88章 楊昊天的召喚

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李更新把所有配料往湯鍋旁邊一推。目光聚焦在眼前的湯鍋上,朗聲喊了一句:“張師傅!”

張師傅把最后一個雞蛋,蛋黃蛋清分開。手里捏著兩塊蛋殼,身子哆嗦了一下,手里下意識又搗鼓了幾下雞蛋殼,這才抬頭,目光略帶幽怨的沖著李更新鞥了一聲。

楊三無站在一旁,眉頭微微一皺。自己剛才本以為李更新會親自上陣煮一鍋西湖牛肉羹??蓻]想到,眼前這架勢李更新似乎還是想讓負責湯鍋的張師傅來搞羹湯。這一切有點出乎意料的感覺。

“咦?李更新為什么不親自弄?”

“是??!我也奇怪呢!更新怎么還讓老張弄西湖牛肉羹?他弄的不是都倒地溝里了嗎?”

趙大??瓤葍陕暎辶饲迳ぷ?。撇了眼眾人壓低聲音說道:“都沒事了?沒事趕緊把炒好的菜裝箱子里去!那個誰,你看看早上送飯的小貨車回來沒有。”

“趙師傅,我們這不是想看看李師傅親自煮羹湯嗎?只是覺得有點詫異……”

趙大海哼了一聲說道:“詫異啥詫異!廚房里的活兒能都讓李師傅一個人全干了?。克F(xiàn)在是行政總廚,不是社會主義的磚,哪里需要哪里搬!”

訓斥了幾句圍觀黨,趙大海扭頭看了眼李更新。嘴里自言自語嘀咕道:“更新?你怎么不自己上手呢?”

張師傅手里端著一盆雞蛋清,手里攥著七八根筷子,節(jié)奏感極強的邦邦攪動著蛋液。目光時不時偷偷撇兩眼李更新。

王師傅整治好雞腿菇,用筷子一邊扒拉托盤里一根根金黃色的雞腿菇。一邊扭頭看著李更新目光充滿狐疑。

“我還以為李更新是想踩一腳老張。然后自己露一手廚藝揚威立碗兒呢!看來不是啊……”

“???王師傅您說什么?”給王師傅裝盤打雜的小徒弟狐疑的沖王師傅問了一句。

王師傅呵呵一下,沒說話只是搖了搖頭!

“我怎么可能把寶貴的幸福值用在這上面?弄的不好就在弄一鍋唄?”李更新心里拒絕了食神的建議。這些幸福值最近得來的就算相對輕松。即便這樣。李更新仍然記得每一道菜的幸福值積累突破。較之上一道菜都要倍增的幸福值才行。

自己早就打定了主意,廚王爭霸賽之前。自己不會在從食神那邊學習任何新菜品了!名額寶貴,廚王爭霸賽上再說吧……

咚咚咚咚……

張師傅抱著大桶礦泉水往湯鍋里倒水。

李更新沒說話,就見張師傅一大桶湯里下了三大桶,桶裝礦泉水,這才往里攙和了一些自來水。

自己知道京城水硬,特別自己這邊的自來水水堿也厲害。多加礦泉水不是為了照顧食客們的身體,而是為了讓湯的口感更好。

呼呼……

灶臺上的火焰此時被頂?shù)搅藰O致。鼓風機瘋狂轉(zhuǎn)動,半米多的平爐灶。火焰幾乎達到了小型火箭噴射器程度咧咧噴發(fā)。

湯鍋里的清水很快泛出了玫瑰花骨朵大小的水泡。張師傅回頭看了眼李更新,神色略顯忐忑。抬手把已經(jīng)下了鹽、味、料酒,此時已經(jīng)攪拌均勻的牛肉碎和草菇粒倒進了湯鍋。

自己手里拿著大手勺湯在鍋里攪動了幾下,轉(zhuǎn)身剛要拿切好的豆腐粒。手微微一抖,盆差點沒讓張師傅給拽翻了。

“張師傅,你是不是緊張?。俊崩罡驴粗鴱垘煾?,發(fā)現(xiàn)他拿大手勺的胳膊竟然微微顫抖著。心里特無奈的問了一句。

“啊?啊……是,是有點緊張。”張師傅倒也不避諱。沖著李更新實話實說道。

“緊張什么???你就當給普通客人吃的不就結(jié)了?總想著大小姐和楊總他們吃。換了我,說不定把湯鍋都給弄翻了!”李更新一臉玩笑道。

“是是……”張師傅感受著湯鍋與灶臺之間。滋出來的火焰。頂著熱浪心情平復了許多,隨后咧著嘴也笑了起來。

李更新抬手把淀粉汁推到張師傅手邊,笑著嘀咕道:“時間就是金錢呢!張師傅,大家可就等您這道湯了!”

張師傅趕緊點點頭。端起豆腐粒倒入沸騰的鍋內(nèi)。手勺極為溫柔的攪動了幾下。仿佛生怕把里面如璀璨星空般的豆腐粒攪碎一般。

隨后,張師傅見鍋內(nèi)草菇起了變化,這才拿起李更新遞給自己的淀粉汁。伸手在里面抓了一大吧。

淀粉只是略微加了些涼水。并沒有稀釋的特別厲害。此此時張師傅抓在手里。任憑淀粉質(zhì)似流非流的落入鍋內(nèi)。

清湯遭遇了淀粉,在鍋里瞬間起了變化。

湯汁變濃不提。更有種要撲鍋的架勢。張師傅麻利的把一盆打散的雞蛋清盡數(shù)倒入鍋內(nèi)。拄著手勺在鍋里奮力攪動起來,此時豆腐已經(jīng)凝固預熱。也不怕被攪碎了,如此用力似乎只想要把雪白的雞蛋大片兒打的更散。

李更新在一旁目光一凝,趕忙喊道:“攪兩下就成了。別攪的太碎。盡量讓雞蛋片兒大些!”

“哦……哦!”張師傅在李更新說話時,停止了手中的攪動?;仡^沖李更新笑了笑,拿起調(diào)料開始往湯鍋里下味道。

李更新見張師傅把鹽,胡椒粉,味精幾樣簡單的調(diào)料下進了鍋里以后。轉(zhuǎn)身又拿起了角落里的濃湯寶。他竟然還刻意的看了看濃湯寶包裝上的小牛腦袋。

無奈的咧了咧嘴,李更新說道:“我看濃湯寶就別下了。原汁原味其實也不錯的?!?/p>

吧嗒……

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