新筆趣閣

繁體版 簡體版
新筆趣閣 > 神仙小島主 > 第五百二十章 華夏人釀不出好干紅

第五百二十章 華夏人釀不出好干紅

羅蘭大師聽在耳里感覺關(guān)小虎是在諷刺自己,他性格孤僻清高,要不然憑他那手釀酒技藝也不可能呆在歐頌酒莊。

羅蘭大師盯著關(guān)小虎,咄咄逼人問道:“華夏來的年輕人,聽米謝爾說,你有獨(dú)家的儲(chǔ)藏技術(shù),能縮短歐頌干紅的儲(chǔ)藏年限?”

歐頌酒莊的主人正品嘗著關(guān)小虎種植的蕉奶蘋果,注意力一下就吸引過來了。

“我現(xiàn)在還沒有完全的把握,還得詳細(xì)了解歐頌酒莊的風(fēng)土條件,采摘,釀酒工藝等,才能做出穩(wěn)妥的儲(chǔ)藏方案,不過縮短年限是肯定的?!标P(guān)小虎忽悠得很專業(yè)。

羅蘭大師連關(guān)小虎帶來的水果也沒嘗,明顯帶著敵意,啞然失笑道,“當(dāng)然提高葡萄酒儲(chǔ)藏溫度,縮短年限,但根本不能保證葡萄酒的品質(zhì),華夏的年輕人,你才學(xué)了幾天葡萄釀制,就敢大言不慚?!?/p>

關(guān)小虎笑了笑,轉(zhuǎn)身對米謝爾道:“我買兩桶去年的葡萄酒試試,其實(shí)事實(shí)才能說明一切,而不是什么釀酒大師的頭銜?!?/p>

羅蘭大師一下變得激動(dòng)起來,先指著關(guān)小虎,接著又指了指陳云龍跟汪聰聰,“你們不過是華夏的一群公子哥,吹牛一個(gè)賽過一個(gè),你們能種植出優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄嗎,就憑你們在山下那片品質(zhì)低劣的葡萄園,要是能釀出不遜于歐頌酒莊的干紅,我來給你當(dāng)徒弟,行了吧?”

伍迪一直在觀察關(guān)小虎,他大致猜出了關(guān)小虎來的目的,買貨的才嫌貨次,目的是激怒他們,跟他簽下對賭協(xié)議,然后收購歐頌酒莊,除了這些,這個(gè)時(shí)候他必須站出來維護(hù)羅蘭大師,便站了起來,對米謝爾道:“這是你的朋友,你接待吧,我和羅蘭大師還有事要忙,不能陪你的朋友了?!?/p>

關(guān)小虎和陳云龍陳家子弟的身份,剛才米謝爾悄悄發(fā)短信告訴了他,要不是顧忌這個(gè)身份,伍迪都直接下了逐客令。

見自己父親和羅蘭大師這樣對待自己的貴客,米謝爾心里更覺歉疚,“關(guān)董,那半公頃老化葡萄樹和兩桶去年裝的歐頌干紅就送給你,我會(huì)跟父親談?wù)?,我們兩家合作的事。?/p>

米謝爾話里的意思也是端茶送客,畢竟羅蘭大師也是他的師傅。

關(guān)小虎笑了笑,干脆利落地起身,道了聲謝謝,“米謝爾,待會(huì)我叫人來取葡萄酒,我們這就去看看那半公頃老化葡萄樹,估計(jì)我要晚上來移植葡萄樹,只有晚上移植,葡萄樹才容易成活?!?/p>

“行,沒問題,到時(shí)候你移植的時(shí)候打我電話?!泵字x爾道,“既然你們來了,不如去看看歐頌酒莊的釀酒作坊,

尼瑪,汪聰聰這會(huì)才算看明白,他跟陳云龍又掉進(jìn)關(guān)小虎的坑了,明明是說來請羅蘭大師,怎么來激怒他呢,這不是讓我們的酒莊搞不起來么?

而陳云龍一直沒吭聲,他有種直覺,關(guān)小虎在給伍迪和羅蘭大師挖坑,他是想收購歐頌酒莊。

太牛逼了,關(guān)小虎已經(jīng)得到二級(jí)酒莊迪可瑪城堡,如果再拿下歐頌酒莊!他的眼光竟然跟我們一致,只是我們想到,卻沒他那種能力,陳云龍隱隱有些興奮起來,決定看看關(guān)小虎是怎么操作的。

米謝爾帶著關(guān)小虎等人參觀歐頌酒莊的釀酒作坊,這作坊太小了,就跟伯爵的小釀酒作坊差不多。

關(guān)小虎興趣缺缺道:“米謝爾,歐頌酒莊的釀酒作坊跟拉菲莊園的相比,堪稱袖珍,如果不能擴(kuò)大歐頌酒莊的規(guī)模,也沒有什么意思?!?/p>

米謝爾昨天沒聽到高林大師跟關(guān)小虎交流什么,便仔細(xì)介紹起歐頌酒莊的釀酒工藝,“歐頌干紅初榨的葡萄汁會(huì)在全新的橡木桶內(nèi)陳釀16至0個(gè)月之久,然后,釀好的酒會(huì)被封存在歐頌酒莊的天然地窖里繼續(xù)陳年,這一過程最多可達(dá)兩年,這些藏酒地窖就建在葡萄園下方的石灰?guī)r里,這個(gè)陳年過程能讓酒的口感層次更加豐富,其實(shí)這就是關(guān)董說的,這是一個(gè)釀酒步驟,而且是最關(guān)鍵的一步,另外,我們使用的是全新法國橡木桶裝酒,能讓煙熏味和香草味完全融入葡萄酒中,還能進(jìn)一步生成單寧,頂級(jí)年份的珍品酒在裝瓶50年甚至更多年后仍能繼續(xù)陳年?!?/p>

關(guān)小虎又接著跟米謝爾交流釀酒工藝中比較關(guān)鍵的問題,其實(shí)米謝爾到高林大師那兒去學(xué)習(xí),就是為了學(xué)習(xí)拉菲干紅的優(yōu)點(diǎn),讓歐頌干紅更加完美,雖然他是高林大師的弟子,但高林大師防著他一手,沒有傾囊相授。

而且關(guān)小虎還對米謝爾進(jìn)行催眠,米謝爾本來對關(guān)小虎就有些崇拜,所以對他毫無保留,而且關(guān)小虎時(shí)不時(shí)又拿出高林大師的釀造秘訣,讓米謝爾更加激動(dòng),還把他們帶到了位于葡萄園下方石灰?guī)r中的酒窖去,送了關(guān)小虎兩桶去年釀制的新酒,關(guān)小虎很勉強(qiáng)地收下了,叫赤那長老借了歐頌酒莊一輛貨車,拉出莊園后,就收入神樹空間,然后轉(zhuǎn)了一圈把車開了回來。

米謝爾帶著他們來到歐頌酒莊的葡萄園,這葡萄園確實(shí)面積小,僅有七公頃,米謝爾有些自卑道:“這片葡萄園地朝向東南,可以有效阻擋西北風(fēng),而且坡度極陡,能種植葡萄的地方更少,表層土壤的平均厚度僅0至40厘米,因此樹根可輕易穿過土壤,透穿至下層的石灰?guī)r、礫層土與沖積沙中,但這些滲透性和排水性都非常良好的石灰?guī)r土壤能夠很好地強(qiáng)化葡萄藤,為葡萄帶入多種礦物質(zhì),這也是造就歐頌酒頂級(jí)品質(zhì)的重要因素之一。園地種植葡萄的比例為45%梅洛,55%品麗珠。在收獲期間,葡萄會(huì)經(jīng)過非常嚴(yán)格的挑選,以確保只有最成熟的葡萄才會(huì)被采摘下來,這樣釀造出來的酒擁有最濃郁的果香,是一款獨(dú)一無二、讓人難忘的頂級(jí)好酒?!?/p>

汪聰聰給陳云龍?jiān)谂赃叿g,兩人心想,他們的騎士酒莊也有兩公頃這樣的坡地,待會(huì)讓關(guān)小虎和米謝爾去看看,不過要是將騎士酒莊一百公頃的葡萄園能變成這樣的土地多好,那就賺翻了。

忽然手機(jī)鈴聲響了起來,一看是在騎士莊園監(jiān)工的王宇打來的,語氣顯得十分焦急慌張,“龍哥,龍哥,騎士莊園出事了!”(未完待續(xù))

『加入書簽,方便閱讀』