陳月嬌咯咯笑著，掩嘴道：“表姐也懂這道菜？”

“曾經我跟我娘去赴宴，見過這道菜?！标P氏有些尷尬，忙指了另一邊的涼拼問道：“這是什么？”

陳月嬌繞道另一邊瞧了瞧，隨口就道：“那是清涼碎，是貍肉做的，要燉熬十來個時辰，才能成羹，掰在井水里放涼了就能切成小碎塊兒了。還有菹齏，加了生藕，拌在羹里極鮮美。咦，居然還有魚膾，不錯不錯，鮮香細嫩，這個大少奶奶應該喜歡。”

溜眼在席上看了一圈，就看見裝在細白瓷深肚廣口大甕里面的冷蟾兒羹，欣喜地道：“大爺真是手面闊綽。表姐你看這道冷蟾兒羹，在酒樓里一小碗也要賣五百錢，這么一大甕，怕不是要花上五十兩銀子吧?！?/p>

關氏訝然，走過去繞著那道冷蟾兒羹瞧了半天，瞪著眼睛道：“這么貴，莫不是龍肉做的？”

陳月嬌捂著嘴笑得花枝亂顫，“表姐真是風趣。這是新鮮蛤蜊肉和蛤蜊原汁做的，再加高湯、雞卵白和豌豆仁勾芡，里面還加了新鮮百合，甘脆清涼，滑稠味鮮。——我看，這道菜才是專門為大少奶奶準備的，我們都是沾了大少奶奶的光呢?！焙苁窍膊蛔詣俚臉幼?。

關氏心里酸溜溜地，撇了撇嘴道：“就算有銀子，也不能這么糟蹋。吃了能升仙嗎？”一臉郁郁。

屋里伺候的下人互相交換了眼色，低頭悶笑。

陳月嬌忙拽了拽關氏的袖子，笑道：“表姐是勤儉持家的好手，老夫人和表姐夫都承表姐的情呢?！?/p>

關氏想到自己還要求杜恒霜幫她把那些放出去的針線上人買回來，只好轉不悅為喜悅，使喚屋里的丫鬟婆子擺箸備飯。

“除了菜肴，還有主食。這邊的槐葉冷淘涼面和生進二十四氣餛飩，還有見風消、生進鴨花湯餅，是給大家伙吃的。這一小竹筒的黃梁飯，是專給老夫人用的?！标愒聥煽粗氯藬[好菜肴，又吩咐她們上主食。

“黃梁飯會不會太糙了些？”關氏不解。龍香葉平時是食不厭精，膾不厭細之人，香米飯她有時候都嫌粗糙，更別說下人吃的黃粱米。

陳月嬌有心賣弄，指著那黃黃的竹筒道：“這不是一般的黃粱米。這是精挑細選的上等小米煮熟。然后將海參、魷魚、雞肉、蝦仁切成細末清蒸，再和煮熟的小米一起翻炒。吃的時候，裝在這竹葉卷里面吃，清香不膩，極是養(yǎng)人?！?/p>

關氏這下子回過神來，狐疑地看著陳月嬌道：“這些東西，我都不知道，你如何懂得這么多？”

陳月嬌的爹爹，不過是一個藥鋪掌柜，因賣假藥吃了官司，入獄不久就病死在獄中。家里只剩下她們兩個女人，陳家的族人哪里是吃素的，日日催逼她們，不是要把金姨媽改嫁出去，就是要給陳月嬌找個女婿。她們倆沒法子，才到長安城投奔自己的娘親。

陳月嬌出身在這樣的人家，如何能知道這些大富之家常用的菜肴？——不僅知道名字，甚至連做法似乎都一清二楚。

陳月嬌暗叫一聲不好，自己看見這些熟悉的菜肴，一時晃神，忘了裝愚了，情急之下，支支吾吾半天，才輕聲道：“不瞞表姐，我家里曾經揭不開鍋，我娘帶我去大戶人家做過幫傭，在大戶人家的廚房里待過一陣子?！?/p>

這倒是實情。不過金姨媽幫傭，只是在廚房做雜活兒，大師傅做菜肴的時候，都把她們這些雜役婆子趕得遠遠的，根本就不可能知道得這樣詳細。

當然關氏根本就不知道這一岔就是了。

關氏恍然，有些慚愧自己錯怪陳月嬌了，握著陳月嬌的手低聲安慰她，“辛苦你們了。放心，從今以后，你們就跟我住在蕭家，有我一口吃的，就少不了你和姨**?！?/p>

陳月嬌抬起頭，一雙細長的眸子里已經盈滿了淚水，對著關氏盈盈下拜，“多謝表姐活命之恩。如有機會，月嬌以后一定報答表姐?！?/p>

關氏笑了笑，沒有把陳月嬌的話放在心上。畢竟一個寄人籬下的寡母之女，以后不是嫁給貧苦人家做正室，就是給富貴人家做妾，她哪里指望得了陳月嬌報答自己？——若是能好好的嫁出去，不拖累她就謝天謝地了。

陳月嬌以為她瞞得好，可是只要蕭士及一到跟前，她的眼珠子就跟牽了線一樣，一圈一圈往蕭士及?