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32.第32章 趙三叔公

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看趙二虎表現(xiàn)出來的態(tài)度,林月知道去集市賣吃食這件事暫時是不能了,只能以后她慢慢再讓趙二虎相同轉(zhuǎn)變想法,至于做好的豆腐和豆芽,不拿去賣用來送人情也是好的,還有做豆腐剩下的豆渣,這么多也吃不完。

林月想了想做了兩種豆渣吃食,豆渣饅頭和豆渣餅,一種甜的一種咸的,用來送人或者給孩子們當(dāng)零食吃都很好,要不然豆渣吃不完倒掉也是浪費(fèi)。

豆渣饅頭容易做,先在面盆里放入溫水、濕豆渣、白糖和少許鹽,再加入面粉和發(fā)酵好的老面,將所有材料混合,接下來跟做普通的白面饅頭沒什么不同,豆渣饅頭蒸出來比白面饅頭偏黃,松軟香甜帶著一股獨(dú)有豆香味,好吃的緊。

豆渣餅是林月小時候的最愛的一種吃食,在豆渣里打入雞蛋,加入適量的面粉、蔥粉和胡椒粉調(diào)成面糊,在鍋里涂一層薄油,用中小火,鍋熱后舀一勺面糊倒入鍋中,攤成圓餅,兩面煎至金黃色,美味無比的豆渣餅就做成了。

因?yàn)橄胫腿?,林月每樣都做了不少,除了自家吃的分成四份,公公那邊一份,吳家、村長家,還有春喜每人一份。

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