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第二章 廚藝

“李老板,說(shuō)完了?”葉衡摸了摸肚子,然后說(shuō)道:“呵呵,李老板誤會(huì)了,今天小子來(lái)這里是吃飯的,不是來(lái)要債的!”

吃飯的?

李富貴松了口氣,趕緊道:“我去給少爺做菜!”

“嗯!”

隨口答應(yīng)一聲,旁邊的紅裳納悶了,不是來(lái)要債的?

唉。

嘆了口氣,少爺畢竟還是小孩子啊,孩童心性,說(shuō)變就變的……

紅裳在心里如此想著,卻忘記了她也不過(guò)是一個(gè)十三歲的丫頭。

“呵呵,姐姐你也餓了吧?”

沒(méi)辦法,在這個(gè)世界紅裳可是比葉衡大了一歲的,在紅裳不離不棄照顧葉衡以后,葉衡自然不能再喊紅裳丫頭了,便喊了她一聲姐姐。

紅裳身軀一震,姐姐……自己終于,不再是丫頭了么?

有些感動(dòng),也忘記要債的事情了。

“那就坐下,嘗嘗李老板的手藝吧!”

兩人隨便找了張桌子,反正現(xiàn)在酒樓也就他們兩個(gè)客人,倒是隨便怎么坐。

過(guò)了許久,李富貴端著木盤出來(lái),然后擺了三道茶在桌子上面,一邊說(shuō)道:“少爺,李富貴不是不知道報(bào)恩的人,實(shí)在是……唉!不說(shuō)了,這一頓算富貴請(qǐng)你的,這三道菜都是我最拿手的,煎封鯉魚(yú)、富貴燒鴨、清蒸鱸魚(yú),少爺你嘗嘗……”

三道菜,兩道有魚(yú)的,可見(jiàn)李富貴確實(shí)是看得起葉衡。

然后葉衡也不客氣,抓著筷子就開(kāi)動(dòng)了,各嘗了一口以后,看著正吃得津津有味的小丫頭紅裳,葉衡不由得搖了搖頭。

旁邊的李富貴見(jiàn)了,趕緊問(wèn)道:“怎么了?”

“呵呵……”

葉衡指著桌子說(shuō)道:“李老板,你自己嘗嘗?!?/p>

李富貴不解,難道自己這幾道菜做得不好?然后取了一雙筷子來(lái),先是嘗了一下清蒸鱸魚(yú),沒(méi)發(fā)現(xiàn)什么不對(duì),又嘗了常其它兩道菜,然后李富貴納悶了,問(wèn)道:“少爺,有什么不對(duì)嗎?”

“當(dāng)然!”

葉衡指著清蒸白魚(yú)說(shuō)道:“腥味太重,還有……少了一些調(diào)料,最后你還忘記在魚(yú)的肚子兩邊各割上三刀。然后是富貴燒鴨,你這樣將一只全鴨燒烤,還在肚子里面縫上這么多配料,結(jié)果卻導(dǎo)致外面的鴨肉燒得焦了,里面的味道要出不來(lái),得不償失;最后,那煎封鯉魚(yú)不事先腌好,也失去了味道。這樣吧,廚房在哪里?我來(lái)將這三道菜完善一下……”

一邊說(shuō)著,一邊搖搖頭,然后葉衡徑直往酒樓后面去了。

李富貴趕緊端著三道菜跟在后面,一邊還不解地問(wèn)著紅裳:“姑娘,少爺他年紀(jì)輕輕,卻也會(huì)燒菜?”

紅裳自然是一問(wèn)三不知,她哪里知道葉衡會(huì)燒菜,從來(lái)就沒(méi)有見(jiàn)過(guò)好嗎?而且這個(gè)年代,提倡的是君子遠(yuǎn)庖廚,雖然葉衡年紀(jì)還小,甚至還沒(méi)有上學(xué),葉家在沒(méi)落以后估計(jì)也不可能去考取功名了,但是……葉衡畢竟是葉家的少爺,紅裳哪里敢讓他進(jìn)廚房?

到了廚房以后,葉衡的眉頭皺了起來(lái)。

這廚房也……太亂了點(diǎn)吧?

到處都堆積著柴禾,還有一些菜雜亂地?cái)[放著……

嘆了口氣,葉衡只好看著李富貴道:“李老板,你來(lái)按照我說(shuō)的做……首先呢,我們要把這廚房給整理一下,這開(kāi)酒樓的,廚房這么亂,能做出好菜來(lái)么?”

李富貴不好意思地?cái)_著頭說(shuō)道:“呵呵,少爺……這不是,沒(méi)有什么生意么?”

葉衡恨鐵不成鋼地說(shuō)道:“行了,這個(gè)等以后有空再來(lái)弄,現(xiàn)在本少爺肚子餓了,還是先燒菜吧!”

然后葉衡開(kāi)始支使著李富貴,先是讓李富貴將鯉魚(yú)重新放在醬油和燒酒以及生姜里面重新腌一遍,接著葉衡讓李富貴將烤鴨肚子里的配料都掏了出來(lái),一邊吩咐紅裳燒開(kāi)了鍋,然后把配料放在鍋里面熬著,等到快熟了的時(shí)候再把燒鴨放到鍋里慢煮了片刻。

最后,葉衡將白魚(yú)的肚子上面割了幾刀,然后讓李富貴多放一些生姜清蒸了起來(lái)。

待到三道菜重新出鍋以后,味道就完全變了,連李富貴自己吃了以后也驚呼不已,對(duì)著葉衡問(wèn)道:“天……我的少爺,你這手藝……比京城的大廚都要好了!”

“真的?”

紅裳將信將疑,她也試著嘗了一下,然后小丫頭暈了。

真好吃啊……但是,少爺他怎么這么會(huì)燒菜的?

葉衡想了想,然后雙手一攤,解釋道:“或許這就是天賦……”

原來(lái)是天賦啊,這個(gè)天賦……好強(qiáng)大!

小丫頭就是容易騙,不過(guò)李富貴卻沒(méi)那么好糊弄。

想了想,李富貴拉著葉衡,然后居然跪了下來(lái):“少爺,少爺您收我為徒吧!”

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