最快更新鄉(xiāng)村老師有點(diǎn)田最新章節(jié)！

三樹(shù)樁胡耀家老宅里，老村長(zhǎng)和袁老頭伸著脖子望眼欲穿的看著廚房里忙活的胡耀，隨著油炸螞蚱的香味撲鼻而來(lái)兩個(gè)老吃貨口水都快流出來(lái)了，香飄十里或許達(dá)不到可是香味四溢絕對(duì)沒(méi)唬人。

“我說(shuō)著混小子怎么還不端來(lái)啊，老子這口水都快滴地上了！”老村長(zhǎng)此時(shí)哪還有一絲村長(zhǎng)的矜持了，一手摸著嘴角的口水一手不斷的揮舞著好似他揮手胡耀就會(huì)立馬出現(xiàn)一樣。

“恩恩，這個(gè)混蛋一定是故意的一會(huì)兒可不能讓他吃！”袁老頭也好了不了多少，猴急的他更是不斷在起身在客廳里走來(lái)走去不時(shí)還跑到門(mén)口去張望一番。

“咕嘟！”

老村長(zhǎng)咽了一口口水后才瞇著眼睛道：“看來(lái)之前咱們可就浪費(fèi)了一個(gè)好菜啊，這香味要是下酒那絕對(duì)沒(méi)的說(shuō)??！”

“那是，也不看看是誰(shuí)推薦的嘛！對(duì)了，咱們先找找看胡宗元有沒(méi)有藏得有好酒。如此美味不配上二兩小酒可就愧對(duì)這道美味了，快點(diǎn)！”袁老頭一聽(tīng)下酒立馬激動(dòng)了起來(lái)，老家伙很顯然也是貪杯之人，自己動(dòng)手也就算了還不斷的催促著老村長(zhǎng)。

而此時(shí)被兩位老頭不斷咒罵的胡耀則在廚房里手忙腳亂了起來(lái)，孩子們剛抓來(lái)的螞蚱雖然不是最鮮美的可也是不可多得的一道美味，處理起來(lái)有些麻煩。

胡耀記得他在外奔波的時(shí)候又一次去天津出差就有同學(xué)請(qǐng)自己吃過(guò)一次天津的特色小吃油炸螞蚱，那股子鮮香讓他至今還回味無(wú)窮。今天到地里觀看基地的最近情況的時(shí)候發(fā)現(xiàn)那些稻田里螞蚱不少心中一動(dòng)就有了讓孩子們捉螞蚱的情況了。

油炸螞蚱的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是要是活螞蚱的話(huà)處理起來(lái)會(huì)有些麻煩。首先得將活螞蚱的翅膀揪去，去掉大腿。螞蚱可是會(huì)飛會(huì)跳的，所以最好的辦法就是先用熱鍋將螞蚱弄死不放油的悶至微黃后出鍋，再將翅膀和大腿去除。

第二步就簡(jiǎn)單了將油鍋燒至滾開(kāi)時(shí)，把螞蚱炸到發(fā)黃褐色撈出去油。放入預(yù)先備好的放有醬油、醋、香油的瓦盆，里面放些切成絲的蔥、蒜作料。炸好的螞蚱泡在瓦盆里，撈兩下即拿出來(lái)，空干即可了。

記得當(dāng)時(shí)那位同學(xué)還提到過(guò)天津油螞蚱的一些來(lái)歷，光緒年間，鼓樓北”于十”的油炸螞蚱很有名氣，婦孺皆知。后來(lái)西門(mén)內(nèi)沈家柵欄有一個(gè)擺攤的，螞蚱炸成通紅色，味道更好。每當(dāng)傍晚，常見(jiàn)下層市民買(mǎi)上一包炸螞炸，再來(lái)二兩直沽老白干，坐在院里或馬路邊，邊喝酒邊品嘗，頗能表現(xiàn)天津人的飲食特色。

后來(lái)，人們把活螞蚱用開(kāi)水燙一下，然后曬干或晾干，存放到冬季炸著吃，其味道也甚為鮮美。還有一句天津衛(wèi)流行著一句歇后語(yǔ)，”烙餅卷油炸螞蚱—－夾（家）著吃去吧!”

一邊想著同學(xué)介紹的方法胡耀手腳飛快的擺動(dòng)著，很快一鍋油炸螞蚱出鍋了，聞著那熟悉又有些陌生的味道胡耀感覺(jué)自己的都快忍不住了?？戳丝撮T(mén)外沒(méi)人注意伸手抓起一只金黃的螞蚱丟入口中也不顧燙不燙直接囫圇幾下吞了下去。

滿(mǎn)嘴留有余香，肥而不膩，又酥又香又脆。果然是美味，而且胡耀還發(fā)現(xiàn)自己做的這盤(pán)油炸螞蚱似乎比在天津的時(shí)候吃的還要美味一些，雖然少了一點(diǎn)美酒來(lái)搭配可是卻多了一些自然的芳香。

胡耀再次往嘴里丟了兩只油螞蚱后才慢吞吞的端著盤(pán)子往客廳走去，還沒(méi)進(jìn)門(mén)就聽(tīng)到里面劈里啪啦的聲音，要不是知道兩個(gè)老吃貨在里面胡耀可能會(huì)因?yàn)檎匈\了。

胡耀狐疑的加快了步子，剛到門(mén)口就驚呆了。此時(shí)整齊的客廳已經(jīng)被翻得亂糟糟的了，兩個(gè)老吃貨正坐在客廳里的大餐桌前舉著兩個(gè)小酒杯對(duì)飲。似乎聽(tīng)到了腳步聲兩個(gè)吃貨立馬將目光從酒杯上轉(zhuǎn)移開(kāi)，雙眼冒著綠油油的狼光看向胡耀。